酱香酒价格之所以较高，主要是由其生产工艺复杂、储存时间长、选材要求高等因素导致的，制作过程中需要进行多次发酵、蒸馏、陈放等工艺过程，需要耗费大量时间和人力，并且需要熟练的技术和经验，因此生产成本较高。同时，酱香型白酒储存时间需要较长，需要大量的仓库空间和管理费用，加上品牌效应、市场需求和稀缺性等因素也推动了酱香酒价格的升高。

酱香白酒贵的原因是什么

酱香白酒价格高主要是由于其酿造工艺复杂、酿造成本高。这个成本高主要体现在以下几个方面：

1、原材料昂贵：酿造酱香型白酒的原料为高粱，其中以贵州茅台镇所在的仁怀市本地的红缨子高粱最为优质，但价格昂贵。

2、产出率低：严格按照传统酱香工艺，基本是5斤粮食出1斤酒，产出率低，废弃原料多，导致成本更高。

3、生产周期长：酱香白酒的酿造周期长达一年，而且在酿造完成后还需要储存5年以上才能上市。因此，好的酱香白酒基本都需要6年左右的时间才能开始销售。

4、高品质的酱香白酒需要精湛的工艺和技术，而这些技术需要经过长时间的积累和传承，属于一种文化遗产，从而也导致高端酱香白酒的价格很高。

此外，茅台引起的酱酒热潮也是酱香白酒价格上涨的原因之一，导致酱香白酒普遍备受资本市场关注和追捧，价格自然也水涨船高。虽然也有好喝平价的酱香白酒企业，但白酒行业的头部效应明显，名气不够大的企业很难打破行业格局，脱颖而出。