红酒打开后，建议在1至3天内饮用完毕。打开后的红酒暴露于空气中，氧化反应会逐渐改变其口感和风味，红酒的芳香和果味会逐渐减弱，而且酸度和单宁等成分也会发生变化。过多的氧气接触可能导致酒体变质，产生刺激性氧化物质。因此，尽量在短时间内享用红酒。

外观检查

外观是判断红酒是否过期最基本的方法之一。首先要观察酒液是否有变色或变浑，若酒液呈现棕色或带有苦味，则很有可能已经变质。观察瓶子的口部和瓶塞是否有霉斑或变黑，若有则表示密封不良，红酒已经过期，不应再饮用。

嗅闻测试

嗅闻测试是判断红酒是否过期的关键因素之一。将瓶子摇晃数下，再取一点酒液嗅闻其香味，若味道变得刺鼻或有难闻气味，则说明红酒已经变质或过期，不宜再饮用。

尝试饮用

如果你还不确定红酒是否过期，可以尝试一下。先尽量让红酒在杯子里放置一段时间，观察是否变味或分层。再尝一口，如果味道发苦或酸变，则表示红酒已经变质或过期，应当进行丢弃。

生产日期的参考

生产日期也是判断红酒是否过期的重要因素之一，生产日期越近，红酒的品质和口感越好，寄存期限也就越长，可以保证红酒处于良好的状态。如果瓶子上没有标注生产日期，可以查看瓶子底部的编号，并通过查询相关网站获取生产日期的信息。