飞天茅台真的好喝吗?
发布时间:2023-03-31 10:31:05
飞天茅台自然是好喝的白酒,采用传统坤沙工艺酿造而成,是酱香型中的经典之作。虽然网络上普遍评价很高,但实际品尝感受并没有那么完美,个人打分为7分左右。飞天茅台53°比43°更加好喝,口感经典,入口清甜,具有浓郁的酱香香味,让人回味不已。焦香是其主要的风味特点,同时还夹杂着菠萝香和花香。总体而言,它仍然是一款非常出色的白酒,在众多酒友的追捧中,显现出别样的魅力。
飞天茅台口感详解
1、香气
飞天茅台的香气浓郁丰富,主要表现为酱香味和酯香味。其中,酱香味是茅台的主要香气特征,具有豆豉、甜麻等味道,属于莜麦、大麦和豌豆等多种谷物在发酵中产生的复杂芳香化合物的混合味道;酯香味则是指乙酸乙酯、戊酸乙酯等香味分子的混合味道,具有鲜果味、糖果味等。
2、口感
飞天茅台的口感醇厚、绵密,主要来自于其独特的泥窖发酵工艺和高温蒸馏工艺。其口感具有一定的油腻感,但不会让人感到厌腻,入口柔和绵长,且有一定的刺激性,让人觉得非常爽口。此外,茅台在空杯存香方面也有着极高的评价,即倒入茅台后,茶杯仍然能够保留香气。
3、饮后感觉
飞天茅台的饮后感觉非常温和,余味悠长,让人印象深刻。可以感受到其独特的香气和多层次的口感,同时茅台白酒清洌爽口、回味悠长,而且不易上头,相对来说比较利于消化吸收,不会让人感到特别沉重或者难受。
综上所述,飞天茅台作为中国白酒的代表之一,香气浓郁,入口柔顺醇厚,回味悠长清爽,口感油润爽口,是众多消费者心中的顶级美酒。虽然价格较高,但其品质和口感却是无与伦比的。