粮食酒和勾兑酒的区别在于前者是单一或多种粮食经过糖化、发酵、蒸馏等工艺制成的白酒，而后者则是将白酒与其他酒精或低廉劣质酒进行调和制成的白酒。因此，可通过查看酒瓶标示上是否有“GB”、“GB/T”开头的字样来判断是否为粮食酒，或者查看是否有“Q/”和“NY/T”开头的字样来判断是否为勾兑酒。

粮食酒和勾兑酒的鉴别方法

1、查看标签和包装：国家规定，粮食酒需要在酒瓶或包装上标注“GB”、“GB/T”开头的字样，而勾兑酒则标注“Q/”和“NY/T”开头的字样。此外，市场上也有一些行业认证标准，例如“环保标志”、“国家地理标志商品”等，可以参考这些标志来判断酒是否为纯粮酒。

2、观察酒液颜色和透明度：粮食酒颜色一般较清亮透明，勾兑酒则颜色较混浊。

3、闻气味：粮食酒气味香气扑鼻，而勾兑酒气味不够浓郁且带有杂质味。

4、品尝口感：粮食酒口感浓烈醇厚，具有较高的酒精度数；而勾兑酒则口感较为平淡，酒精度数相对较低。

5、检查价格：由于勾兑酒使用的原材料成本较低，因此价格相对粮食酒会更廉价。

6、查看生产厂家：一般来说，规模化生产的酒厂更倾向于生产粮食酒，而小作坊则更可能生产勾兑酒。